Diner in het voedselbos, Emmeloord

Diner in Voedselbos Emmeloord: een avond vol smaak, natuur en mooie gesprekken!

Op 3 en 4 juli vindt het jaarlijkse 'Pioniersdiner' plaats op een unieke locatie: Voedselbos Emmeloord. In het bos wordt een bijzonder viergangendiner geserveerd, verzorgd door Le Mirage bij u thuis. De gerechten zijn duurzaam, seizoensgebonden en uiteraard deels bereid met ingrediënten uit het bos zelf.

Het diner wordt aangeboden als walking dinner. In kleine groepen wordt door het voedselbos gewandeld, waarbij elke gang op een andere plek wordt geserveerd. Tijdens de rondleiding vertellen enthousiaste vrijwilligers van Voedselbos Emmeloord je alles over het ontstaan van het bos en wat er allemaal groeit en bloeit.

Groenten als biet en spinazie, fruit als rabarber en aardbei, en eetbare bloemen en kruiden vormen de basis van het menu. Het kookconcept volgt het 80/20-principe: overwegend lokaal, seizoensgebonden en plantaardig.

Het voedselbos is sinds 2018 uitgegroeid tot een bruisende plek, mede dankzij de inzet van een vaste vrijwilligersgroep. Naast het diner is er een wekelijkse winkel met stekken, zaden en oogstproducten, waaronder honing uit het bos.

De aanvang van het diner is om 18.00 uur, deelname kost € 65 inclusief dranken. Er is plek voor 50 gasten per avond, dus wees er snel bij! Tickets zijn verkrijgbaar via de ticketshop. Dieetwensen kunnen vooraf worden doorgegeven via info@lemirage.nl